|
Comprenant Cocktail + dîner
|
 |
 |
|
12 pièces (8 froides + 4 chaudes)
Durée : 1 h 30 |
|
Pour commencer :
|
|
Mini blinis oeufs de saumon
Animation foie gras Trio de tomates et mozzarella Navettes garnis Pain surprise Fiesta Traiteur Canapés fourmets Brochettes de pétales de mozzarella et de tomates marinées Rouleau de crêpe au jambon et fromage ail et fines herbes Bille de melon et jambon fumé |
|
Produits de la mer :
|
|
Gambas
Verrine de crevettes à la crème d'avocat Mini brochettes de saumon Cuillères de tartare de saumon |
|
Assortiment de pièces salées chaudes :
|
|
Petits fours feuilletés, mini salés (quiche, pizza, tartelettes...)
Petites brochettes de poulet caramélisé |
|
Assortiments de softs et boissons :
|
|
Sangria Fiesta Traiteur
Martini, Porto Coca, Perrier, jus d'orange |
 |
|
1 entrée au choix :
|
|
Terrine de foie gras de canard mi-cuit aux figues Saumon fumé, mousseline de safran Terrine de saumon à l'oseille Piazza de pâtes à la sicilienne |
 |
|
1 plat au choix :
|
|
Magret de canard au miel et aux figues
Gigolette de volaille Paupiette de saumon à la normande Colin à la dieppoise sauce moules et crevettes Tous nos plats sont accompagnés de soufflés de brocolis et de brochettes de légumes |
|
|
|
Le choix des Maîtres fromagers :
|
|
Assiette de 3 fromages
|
|
|
|
Buffet de desserts assortis :
|
|
Entrements aux fruits
Salade de fruits frais Mousse au chocolat Ile Flottante Framboisier |
|
|
|
La pièce montée des mariés
2 choux par personne |
|
|
|
Eaux minérales plates et gazeuses
Vin blanc (Montbazillac) et Vin rouge (Haut Médoc) à discrétion |
|
|
|
Café
|
 |
 |
 Le matériel est fourni par nos soins (couverts, assiettes, verres, nappes et serviettes). La décoration du buffet cocktail sera faite par nous ainsi que l'agencement des tables et la mise en place de la manifestation. Le personnel de service est inclus pour 8 heures de prestation (17 h à 1 h) 1 maître d'hotel pour 25 personnes Heure supplémentaire : 18 euros |
|
|
|
Prix par personne TTC (cocktail + dîner)
70 euros Pour 100 personnes minimum |
|
|
|
Pour moins de 100 personnes,
compter un supplément d'un euro par tranche de 10 personnes |
|
|
|
Cocktail seul :
|
|
14 euros TTC
pour invités venant uniquement au cocktail |
|
|
|
Décoration florale pour table :
|
|
6,50 euros TTC par table
|
 |